来历｜地球常识局
文字｜那日苏
韩国，是兴旺国家么？
2021年，韩国初次被联合国认定为兴旺国家。
上一年，韩国人均GDP根本追平日本，这好日子，似乎是越来越甜了。
但关于韩国作为兴旺国家究竟成色几许，一向颇有争议，由于他有几大软肋，一直让人觉得“差点儿什么”。
其间最大的软肋便是日子本钱，太贵了，其间又以吃饭问题最为尖利，价格的确高到连中产都大喊吃不起。
之前爆出的中韩大米私运案，让许多人第一次知道，两国的米价竟然相差那么大。
万万没想到，“私运大米”能够赚这么多
（图：new.qq）▼
在韩国购物网站上，10公斤大米要3到5万韩元，算下来每公斤要20元左右，韩国本乡小麦面粉更是能高到每公斤7000韩元（36.45元人民币）以上。
由于太贵，所以只能节衣缩食，从粮食私运、到食堂吃肉通报批评、到韩国大学吃草料、再到戎行兵营饭看起来像泔水，韩国人日常饮食之匮乏、贵重，能够说是天怒人怨。
韩国戎行膳食的画风也太笼统了
（图：facebook）▼
再看看我国山东和辽宁，吃饭实在是太大方了，主粮价格只要韩国的4到8分之一，烧烤更是大快朵颐，诚心主张韩国友人周末来威海、沈阳改善日子。
韩国人的吃饭问题，其实非常怪异
咱们先来看看韩国的根本状况：
总面积10万平方公里，约等于我国浙江省。总人口约5200万，相当于我国广西壮族自治区。
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韩国地势高低，多山地丘陵。这其实和我国浙江很像，浙江是个山地省份，杭嘉湖、宁绍、金衢等几个平原加在一块，也只要2万余平方公里。
什么水平？比韩国多的水平。
而韩国的平原面积，只要1.8万余平方公里，连我国的劣等马都比不过。人均耕地面积，只要0.03公顷，我国的三分之一，实在是太少了。
浙江省在我国的粮食自给率，是24%，那么韩国是多少呢？
粮食自给率上来看，大豆只要7.5%，小麦和玉米长时间缺少1%。整体粮食自给率约为20%，只要大米是根本满意需求的。
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主粮自给率低，特别用作饲料的玉米大豆都需求进口，让韩国很难开展自己的养殖业，牛羊猪鸡都需求进口。
这是韩国人吃饭贵的原因吗？恰恰相反！
韩国汽车工业兴旺，国产车廉价，外国车贵。许多韩国人的方针都是能买一辆外国车，开出去倍儿有体面。但在农产品范畴，是反过来的。进口的廉价，本乡的贵。
来感受一下他们本乡生果的价格
（图：shutterstock）▼
在韩国购物网站上，韩国本乡小麦面粉的价格一般是进口面粉的好几倍。就这，仍是韩国政府尽力之后的成果。这两年，韩国给栽培小麦的农人每公顷50万韩元的补助，种出因由政府收买。收买完之后再低价卖出去。
进口食物才是韩国布衣之光
（图：gmarket）▼
这种统购统销+政府补助的手法，现已是最大极限压低本钱、给农人让利了，但仍是处理不了韩国小麦的供给问题。
经过了几年的尽力，韩国的小麦自给率总算上升到了最高2%，但补助力度一下来就跌回了缺少1%。真是验证了那句话：天分不行的时分，越尽力越心酸。
严酷的实际并不影响韩国政府对未来的达观▼
有人或许说了，韩国现在不产小麦，所以面粉金贵，那大米不是能自给自足吗？
这话可千万别跟韩国人说，要不然或许收成一片西八之声。
依照韩联社最新的数据，2023年韩国人均粮食消费量是64.6公斤，而稻米产值约370万吨一年，这么大略算算，好像是够的。
但韩国大米的所谓自给自足，是树立在苦一苦韩国人的基础上。韩国大米的批发价，现在挨近2500韩元一公斤，人民币是13块。这个价格是国际商场上东南亚大米的3倍。就这仍是降价之后的，前几年的时分能比泰国大米高出6到7倍。
大米的批发价即便这么高了
韩国米农还在呼吁提价
（图：TRIDGE）▼
这就形成了一个恶性循环：韩国农产品出产力低，谷贱伤农，不卖高价就没人种田。可是卖了高价又没有竞争力，所以只能靠政府下场拉偏架，也便是交易维护。
韩国在农产品交易上实施答应制和高关税制，许多农产品的进口关税都超过了100%。并且韩国自己有的，甭管多贵，外国货都很难进来。
韩国还在国内宣扬“身土不二”，意思是土生土长的韩国人就应该吃本地米、本乡牛，用本国手机、开本国车。可谓是一手卡脖子，一手捂嘴。
没点钱都不配做“土生土长”的韩国人了
（图：shutterstock）▼
要说韩国农业怎样就成了这副姿态，还得从根上找。
首要是三个方面，1先天缺少，2国际商场粮食干碎了国内供给链，3村庄溃散。
说先天缺少，是由于韩国从建国以来就没有完成过粮食自给自足。
朝鲜战争的时分，美国帮助的粮食许多涌入韩国。尽管暂时处理了粮食缺少问题，却镇压了粮价，既让农人丧失了出产积极性，也让韩国全社会形成了粮食对外依靠的惯性思想。
1954年 向韩国供给物资的宣扬海报
（图：KOICA）▼
哪怕到经济大开展的70年代，粮食自给率也只要70%。能够说自从韩国建国以来，历来没有树立过安稳的粮食供给系统。
韩国平原少、山地多，即便全境18.5%的平地大部分都没闲着，能养活的人口也非常有限。3000万人或许是上限，现在的5200万人着实压力很大。
就算是这样，现在20%的粮食自给率和这么高的价格，仍是太笼统了。
韩国粮食供给缺少本来是个慢性病，但韩国政府上世纪末的一波操作，直接把本国农业送进了ICU。
80到90年代，为了入世，也为了满意日渐巨大的国内消费商场，韩国开放了部分国内粮食商场。
小麦、大麦、玉米、大豆以及肉类，这些韩国无法自给的东西首先铺开，让澳洲、北美、巴西、阿根廷的产品进来。成果是，许多外国廉价农产品的涌入，简直摧毁了韩国在这几项的国内供给链。出产、收购、加工、出售，本国产业链悉数崩掉，剩余的企业成为了外国农产品的代理商。
粮不缺了
地也能够不必种了
（仁川港内粮仓筒上岩画 图：壹图网）▼
这一下子让韩国农人觉得，日子无法过了。他们不断采纳剧烈的办法对立农产品商场的对外开放，包含震动国际的墨西哥坎昆反对、韩农反世贸骚乱等等。
但这些反对终究也无法抵挡商场经济无形的大手，韩国本乡农业，逐步向外国强势农产品让出商场。
韩国本乡农业的阑珊，加快了另一件工作的进程，那便是韩国村庄的溃散。
旧时代朝鲜半岛是最典型的东亚形式农业，首要特色是：小出产、小家庭、自给自足，由许多有土地的小自耕农组成了一个老练农业社会。
它乃至比我国的东亚农业出产形式特色更明显，由于我国太大，各地有各地的状况，给土地兼并和会集出产带来了时机。
韩国不一样的是，它当地小，并且地势高低，土地散布在山间平原之中，强制你进行小农户精耕细作。所以不简单出bug，能保持一个超级静态社会。
这样的农业形式有多静态就有多软弱
一旦打破，便很难恢复新的平衡
（图：wiki）▼
而现在韩国的村庄农业，消灭得完全。
依据韩国统计局发布的《2022年农林水产调查成果》，韩国的农业人口是217万人。也便是说，农业人口总份额，从70年代的50%，下降到了今日的4%。
韩国农业人口数量在急剧下降后便一向在低位徜徉▼
或许有人会说了，人少不是功德吗，能多种点地。不好意思，剩余的这217万人可不是什么精壮劳动力。依照韩国统计局的数据，65岁以上晚年人口占村庄总人口的比重为49.8%，是全国均匀老龄化率的2.9倍。要知道，韩国现已是一个老龄化国家了。
而依据前段时间韩国媒体发表的数据，现在韩国还在种田的人，均匀年龄是69岁。与此一起，是全国4分之一的农田消失、6成农田缺少劳动力的惨白现状。
让快70岁的人种田，实在是一种无法。这些晚年人究竟为韩国农业还能发光发热多久，谁也说不好。
这些白叟能种多少地是多少
实在种不动了，地就只能旷费
（图：shutterstock）▼
首要原因就一句话：人总是要为自己找出路的，而年青人在村庄找不到出路。
据调查，韩国农人的收入只要乡镇工人的60%。韩国既没有户籍制度，也没有宽广的疆土跨度。青壮年许多逃离村庄，简直是必定的成果。
社会是需求人来工作的，没有人就没有生命力。几十年来，韩国村庄在教育、文明、医疗、福利确保等方面不进反退。村庄，现已无法习惯现代人的日子需求。只要一些不方便脱离的白叟，还固执地留守着。
跟着青壮年的脱离
韩国村庄也同留下的人一起走向老年
（图：shutterstock）▼
这种状况，被韩国学者描绘为“村庄消亡”。
其实韩国也从前想过处理这些问题，包含朴正熙时期的“新村庄运动”，到近几年的“一村一社”运动，都是企图让村庄也共享社会开展的盈利。可是无一例外地，都失利了。
失利的原因有许多，比方缺少持续性等。
有些人以为村庄有保存的必要，它尽管没给年青人出路，可是给了年青人退路，城市日子需求支付高额的消费本钱和房地产这个变相的“进城税”。
进城打工简单
城里安身很难
（韩国首尔松坡区 图：shutterstock）▼
也有人以为，村庄作为退路仅仅一种梦想，无非是把进城拖到了下一代。
关于韩国来说，从上到下都现已做出了挑选，那便是献身农业换工业，让韩国兴起为国际第13大经济体。
问题是兴旺起来了，还要不要保持农业自给率？
要不要用极高的粮价养活半死不活的农业？
在全球分工之下，以韩国的国家体量，很难既要又要，但偏偏农业是如此的要命，人能够不刷手机但有必要吃饭。
韩国能确保未来不被粮食卡脖子么？
能确保海上通道肯定疏通么？
状况便是这么个状况，韩国这种全球都稀有的拧巴的吃饭问题，也是越看越合理了
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